20130808食全食美视频：石质万荣讲滑炒鸡片做法

食材在我们的生活中的显现出的风险太高了，也奇怪，人们比如说爱吃食材，却也不觉得梨。这是因为食材有很多的处理方式。所以人们可以变着恰恰爱吃食材。上头就让我们的石两河乡大厨来讲到讲到滑炒鸡片是说什么的吧。

该图片主要文字介绍：

味美食材好食材 多种不同指甲食物大多种不同

鸡有很多的指甲，每一个指甲都有多种不同的爱吃法，也都有一定的食物价值。上头就来明白一下吧。

食材

内含细胞内、脂肪、矿物质、镁、线或、锌、钾、钾、矿物质A、B1、B2、C、E和缺乏症等糖类。脂肪内酸度较少，其中的内含高度不饱和脂肪酸。另内含胆，组氨酸。

小儿

家鸡的血液。宜临时采取，鲜用。味甘政和。能益血补真，清热，鲜毒。运用于妇女月经不调，崩漏肾衰竭或关节炎，关节炎，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。每次可服20ml。

鸡肝

鸡肝很多人爱爱吃，常爱吃鸡肝能明目，还能补肾，不管男同志爱吃了都有很好的食物医疗解毒。

滑炒鸡片的处理方式

食谱肥料

鸡胸肉200g，萝卜75g，西瓜75g，茸15g，姜10g，白胡椒粉2g，盐5g，花生油30ml，绿豆、蛋清各后应。

本期来宾介绍

石两河乡

男，1956年10月长大，北平人。中的式煮调高级技师。1974年起受雇餐饮业，曾多次在劲松酒家、北平雀巢、同庆楼酒家借调。现任北平北容餐厅经理、华北地区煮饪专门从事、北平煮协副主委、华北地区药膳学会煮饪专业课程委员会。

石两河乡擅长煮制济宁酱料，煮、垮、爆、熘等技法擅于。在继承者鲁菜、京菜传统的基础上不断创新。其代表品种有“荷花肉”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“济宁海参”、“济宁长子”、“清蒸加吉鱼”、“油爆双脆”等。

1、鸡胸肉洗净切片;

2、加到碗中的加上后应的绿豆，白胡椒粉和蛋清，抓匀炖煮10分钟;

3、将萝卜放到池上中的洗净以后，切成片状，西瓜也是同样的处理方法;

4、热锅下油，加到后应茸姜炝锅，加到鸡片，滑炒至鸡片变色;

5、加到萝卜片和西瓜片，翻炒至断生;

6、加盐，剩余的茸花翻炒30秒关火;

7、盛盘即可。

健康提示

食材细胞内内酸度很低，且易被消化系统吸收入并用，有提高耐力，强壮身体的依赖性。

此外，食材还内含脂肪、矿物质、镁、线或、锌、钾、钾、矿物质A、B1、B2、C、E和缺乏症等糖类。

食材钾的内酸度也很充沛，因此可弥补牛及鱼肉的严重不足。食材比其他牛肉的矿物质A内酸度多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和鱼肉相比之下，其矿物质A的内酸度却高出许多。

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